Du soleil et une bonne santé bien assis dans un pot à biscuits ? Notre curcuma Lakadong montre non seulement sa magnifique teinte jaune, mais s'imprègne également parfaitement avec les gousses de vanille d'Andapa. 

~ Instructions de préparation ~

1. Préchauffer le four à 180°C pendant que vous vous préparez pour la pâte à biscuits.

2. Fouet les œufs, ajoutez le sucre, le sel et le beurre et battez-les bien jusqu'à consistance légère et mousseuse.

3. Grattez la vanille des gousses/gousses et ajoutez-la au mélange. Ajoutez ensuite la poudre de curcuma et mélangez bien tous les ingrédients.

4. Ajoutez la farine auto-levante et pliez délicatement avec une spatule et assurez-vous qu'il n'y a pas de taches sèches et farineuses sur les côtés ou le fond du bol. 

5. Gardez la pâte au réfrigérateur pendant environ 10-15 minutes pour lui permettre de se raffermir. Pendant ce temps préparer la croûte de sucre. Il vous suffit de mélanger le sucre infusé à la vanille et la poudre de curcuma dans un bol.

6. Préparez une plaque à pâtisserie et tapissez-la de papier sulfurisé. Tapisser uniformément de petites boules de pâte à biscuits avec suffisamment d'espace entre elles. Il va s'étaler et doubler de volume au fur et à mesure de la cuisson.

7. Cuire à 170°C pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les côtés commencent à dorer.

8. Laisser refroidir les biscuits. Mettez-les ensuite en bouteille dans un bocal.

Vous en aurez envie de plus après en avoir eu un seul, alors préparez-en un lot pour nourrir votre famille, vos amis et vous-même. Ils sont parfaits avec du thé ou du café à tout moment de la journée ET un favori absolu avec les enfants de la maison. Bon Appétit!