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Mettre les origines des aliments autochtones au premier plan

Variétés de semences ancestrales ~ cultivées dans des fermes régénératives ~ par des agriculteurs multigénérationnels ~ dans leurs origines indigènes

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Cuisinez avec de l'or ~ Ce n'est pas votre curcuma ordinaire !

Avec ~8% de curcumine, Lakadong est la variété de curcuma la plus puissante au monde

Agrandir Lakadong Turmeric Spice

Curcuma « Heirloom » de Lakadong

GH₵60.00
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Le curcuma Lakadong est une variété patrimoniale avec une teneur en curcumine de 8% par rapport à une moyenne de 2-3% trouvée dans les autres variétés de curcuma. Vous voudriez certainement l'utiliser dans vos repas quotidiens pour ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes élevées. Cuisinez de délicieux currys, préparez des desserts ou mélangez-les dans une tasse de lait chaud. Médicinal et si puissant, vous allez adorer notre curcuma spécial des collines.

A small women community in a tiny village named ‘Mulieh’ in India’s Jaintia Hills, grows the world’s most potent variety of turmeric. Abundant rainfall, moist climate & rich mountain soils makes the Lakadong variety highly potent, second to no other terroir.

January 2021

Ce curcuma a une très forte teneur en curcumine. J'ai immédiatement remarqué la différence en tant qu'utilisateur passionné de curcuma. Les effets sont instantanés et très perceptibles. J'utilise principalement le curcuma pour améliorer l'humeur, et c'est sans doute le meilleur que j'ai eu. 

Kambey Akari

Cette cannelle est un autre niveau de la cannelle que j'avais auparavant. Il semble être plus tendre et a un goût très subtil, et il est donc mieux utilisé dans les recettes où vous souhaitez mettre l'accent sur le goût cinnoman afin que vous puissiez en ressentir la complexité et la subtilité. Ce n'est pas qu'une épice !

Azur Liu

Un effort honnête pour apporter certains des meilleurs produits, cultivés de manière régénérative, des meilleures origines du monde

Andapa’s Finest: Vanilla Beans {2021-22 Harvest}

Origines autochtones

Variétés patrimoniales
Ingrédients intemporels

Journal de la nourriture des dieux

Lorsque les premiers voyageurs rapportaient des aliments exotiques de pays lointains, l'échange le plus important était peut-être celui du savoir. Laissez votre esprit et votre palais vagabonder alors que nous traversons des merveilles anciennes.

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