HOYSALA VILLAGE, KARNATAKA, INDIA
Poivre Noir Muziris ‘Bio-Diverse Estate’
£11.50
- Description
- Année de récolte
- Stockage
- Lab Test
Audacieux, intense avec des notes aromatiques d'agrumes et des notes de figues. Les vignes de poivre de Kerehaklu sont propagées sur des arbres d'ombrage cultivés de manière durable dans une plantation de café aux côtés de pomelos, citrons, jacquiers, mangues, avocats et même un figuier vieux de 400 ans. Excellent dans les sauces et les grillades de viande, ou fraîchement moulu et saupoudré sur n'importe quel plat.
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Biodiverse & Vine-Ripened
Grown in a biodiverse regenerative food forest alongside lemons, jackfruits, mangoes, avocados & native fig trees ~ all in harmony with indigenous flora & fauna. Ripe & matured heirloom berries are hand-harvested and carefully sun-dried using traditional and time-tested family expertise.
Poivre, Pecorino, Pâtes ~ Cacio e pepe!
Une recette de la tradition romaine mettant en vedette notre Poivre Noir Muziris fraîchement broyé qui est encore plus merveilleusement aromatique après un léger toast à la poêle qui...