ORIGINE : Mulieh, West Jaintia Hills, Inde

CURCUMA LAKADONG

A small women community in a tiny village named ‘Mulieh’ in India’s Jaintia Hills, grows the world’s most medicinal variety of turmeric. Abundant rainfall, moist climate & rich mountain soil makes the Lakadong variety extremely potent, second to no other terroir. Every household in the Mulieh village grows turmeric, alongside Khasi Mandarins, ginger & pumpkin trees.

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Curcuma « Heirloom » de Lakadong

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Poivre Noir Muziris ‘Bio-Diverse Estate’

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Le curcuma Lakadong est une variété patrimoniale avec une teneur en curcumine de 8% par rapport à une moyenne de 2-3% trouvée dans les autres variétés de curcuma. Vous voudriez certainement l'utiliser dans vos repas quotidiens pour ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes élevées. Cuisinez de délicieux currys, préparez des desserts ou mélangez-les dans une tasse de lait chaud. Médicinal et si puissant, vous allez adorer notre curcuma spécial des collines.

January 2022

Store away from direct heat & sunlight. Keep the jar airtight to maintain freshness & flavour.

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Allons cuisiner

Gâteau au citron confit au curcuma Lakadong

It is tart & so well balanced on sugar, it is fluffy yet moist. Chef Kobi Brown shares this stunningly simple recipe that can be served as is or with turmeric infused lemon...

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