HOYSALA VILLAGE, KARNATAKA, INDIA
Biodiverses Anwesen von Black Pepper
£11.50
- Beschreibung
- Harvest Year
- Storage
- Lab Test
Kräftig und intensiv mit Geschmacksnoten von Zitronenschale, Fenchel- und Betelblättern und einem Hauch von reifen Feigen. Die Pfefferkornreben bei Kerehaklu werden auf nachhaltig angebauten einheimischen Schattenbäumen in einem bio~diversen Nahrungswald vermehrt neben Pomelos, Zitronen, Jackfruits, Mangos, Avocados und sogar einem 400 Jahre alten Feigenbaum ~ alles in Harmonie mit einheimischer Flora, Fauna und Pilzen. Ffrisch gemahlene Pfefferkörner peppen jede Schüssel Suppe oder Salat auf und machen Ihre Pasta & Steak au poivre absolut magisch!
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Biodiverse & Vine-Ripened
Grown in a biodiverse regenerative food forest alongside lemons, jackfruits, mangoes, avocados & native fig trees ~ all in harmony with indigenous flora & fauna. Ripe & matured heirloom berries are hand-harvested and carefully sun-dried using traditional and time-tested family expertise.
Pepper, Pecorino, Pasta ~ Cacio e pepe!
A recipe of the Roman tradition featuring our freshly crushed Muziris Black Pepper that is even more wonderfully aromatic after a slight toast in the pan that brings out its...