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Poivre Noir Muziris ‘Bio-Diverse Estate’

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Audacieux, intense avec des notes aromatiques d'agrumes et des notes de figues. Les vignes de poivre de Kerehaklu sont propagées sur des arbres d'ombrage cultivés de manière durable dans une plantation de café aux côtés de pomelos, citrons, jacquiers, mangues, avocats et même un figuier vieux de 400 ans. Excellent dans les sauces et les grillades de viande, ou fraîchement moulu et saupoudré sur n'importe quel plat.

We have sourced the best of the bunch from a 60-year-old family~run estate tucked away in Chikmagalur ~ within India’s Western Ghats, a UNESCO World Heritage Site. The 4th-generation coffee enthusiast & biologist, Ajoy, has devoted his adult life to conservation of the impressive 270 acre estate & his son, Pranoy, is devoting his time, energy & soul into studying & nurturing the vast diversity of flora that makes their land ecologically unique.
KEREHAKLU is their home & the source of our Muziris ‘Bio~Diverse Estate’ Black Pepper.

April 2021

Storage & Handling Guide

Store away from direct heat & sunlight. Keep the jar airtight to maintain freshness & flavour.

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