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Bienvenue dans la communauté Food of Gods !

Nos collaborations en matière d'approvisionnement sont l'une de nos plus grandes forces. Nous n'aurions pas pu construire une chaîne d'approvisionnement durable en nous associant simplement à des fermes biocertifiées, mais en soutenant les communautés autochtones pratiquant l'agriculture traditionnelle dans des villages non descriptifs, en travaillant avec des praticiens visionnaires de l'agriculture régénérative, en nous approvisionnant auprès d'origines autochtones afin de apprécier autant que possible un terroir naturel plutôt qu'un terroir introduit. Nous laissons à nos propriétaires agricoles partenaires le pouvoir de négociation pour décider de la valeur de leurs produits. Ce n'est pas seulement juste ou équitable, mais c'est aussi un moyen de les responsabiliser afin qu'ils puissent poursuivre leurs efforts laborieux vers l'agriculture régénérative. Nous apprécions le savoir-faire ancestral et les soins inlassables qui permettent d'apporter certains des meilleurs ingrédients alimentaires à la communauté Food of Gods.

Love & good health,

Prerna Baruah

La seule gousse de vanille biologique ~ Grade A ~ Bourbon en ville

Notre Gousses de vanille « bio » Andapa proviennent d'une ferme familiale certifiée bio à Andapa, Madagascar. L'art de la pollinisation manuelle des fleurs de vanille a été transmis de père en fils à petit-fils qui est déterminé à promouvoir des pratiques durables et éthiques dans le commerce autrement trouble de la deuxième épice la plus chère au monde.

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Nous choisissons le terroir et les saveurs autochtones plutôt que les origines « FACILE À SOURCER »

L'aromatique Noix de muscade « Sundried » de Rhun est cultivé sur les pentes fertiles de la montagne volcanique « Karangetan » sur l'île de Siao, qui est géographiquement identifiée pour cultiver la meilleure noix de muscade au monde. Nous n'aurions pas acheté de noix de muscade et de clous de girofle d'une autre origine, à l'exception de l'Indonésie où ils sont si enracinés dans la culture et ancrés dans l'histoire. 

Prenez-les rapidement, ils proviennent de petits lots pour le moment

Oh! C'est si spécial et si puissant !

Notre Curcuma « Heirloom » de Lakadong est absolument l'étalon-or. Cette variété patrimoniale est extraordinaire avec environ 8 % de contenu en curcumine et est cultivée par une communauté de femmes de petits agriculteurs dirigée par Trinity Saioo dans un village reculé de l'État de Meghalaya en Inde. Leurs produits ont besoin d'un marché plus large et nous sommes fiers d'apporter le curcuma Lakadong sur le marché ouest-africain. 

Je me débarrasse de ma poudre de curcuma éventée

La forme de cacao la plus saine du Ghana

Ashanti « Raw » Graines de cacao proviennent d'une plantation de cacao centenaire au Ghana où les cacaoyers portent des fruits toute l'année. Nous sommes ravis de nous associer à son fondateur visionnaire, le Dr Yao, qui nous fournit de petits lots de grains de cacao biologiques, non transformés et séchés au soleil.

Bonté au beurre de cacao ! JE VEUX!

Naturally Grown, Hand~Crafted & Shade~Dried True Cinnamon Quills

The farm that grows our Kandy ‘Heirloom’ Cinnamon sits atop a mountainous village in Sri Lanka & is one of a kind. As you look a few acres farther, the evergreen cinnamon trees get merged with forest land & as you walk past them and take a stroll around its natural periphery, flowing streams gushing through its rocky terrain will take your breadth away. It is a magical place, and we are so lucky to be sourcing the finest quills for you that are so dearly made by our extremely skilled Sinhalese craftsmen & women.

So what do you plan to cook today?

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